1. 四个基本要素
葡萄酒品鉴的基本要素有四个：色泽、气味、口感和余味。首先，观察酒的色泽，从酒液的色调和透明度去判断它的品质和风格。其次，酒的气味也很重要，它得散发出纯正、浓郁的葡萄香，同时还要注意有无杂味和异味。第三，口感要有条理、丰富，也不能太单一。我们需要品尝他的甜度、酸度、单宁和新鲜感。最后，余味能帮我们更好地评价葡萄酒的质量，不仅要持久，还要让人感到愉悦、清新。
2. 关于葡萄酒的品种
葡萄酒具有丰富的品种和细腻的风格区别，这跟不同的酿造工艺以及产地有关。我们常见的红葡萄酒主要由黑皮诺、赤霞珠等葡萄品种酿造而成，它们在陈年过程中能散发出一种馥郁的果香味。白葡萄酒采用葡萄汁直接发酵，其中的雷司令、长相思、霞多丽等品种都非常适合酿造出优美的白葡萄酒。加之各个产区的不同气候、土壤等特点，更让同种类的葡萄酒呈现出不同的个性化风格。
3. 品尝的建议
要品尝葡萄酒，首先要选择一个安静、舒适的环境，避免外界干扰；其次，我们需坚持毒酒器和葡萄酒杯的清洗，以免干扰口感；第三，品尝者应该坐直，鼻部距酒杯不超过5厘米，慢慢闻香味，但不应过度嗅；第四，饮酒过程中应切勿过饮，以免影响口感。品酒，最重要的就是自己去感受、体验酒体，一点点地品味、琢磨，让自己对葡萄酒的品质更加了解明确。
4. 如何存放葡萄酒
葡萄酒的质量和口感可通过储存得以保持和发挥。正确的储存方法可以更好地保持葡萄酒的质量，同时还能延长它的寿命。首先，要将酒放置在阴凉、潮湿的地方，避免阳光直射和高温；其次，醒酒前要让它们放置几天，这样有助于酒体的散发和成熟；第三，要定期检查酒瓶，确保酒瓶封口处的胶囊完好无损，而瓶中有无异常的沉淀等等。正确储存葡萄酒，有利于更好地保放它的口感与质量。
